Выясняем разрешено ли употреблять сливу при подагре

Употребление некоторых продуктов приводит к ухудшению состояния больного. Слива при подагре считается полезной пищей.

Польза и вред сливы при заболевании подагрой

Польза продукта обусловлена его составом:

1. Витамин С. Участвует в окислительно–восстановительных реакциях, усвоении железа, работе защитной системы организма.
2. Молибден, калий, медь, цинк, железо.
3. Витамины группы В. Оказывают благоприятное воздействие на нервную систему.
4. Кремний. Способствует синтезу коллагена.
5. Витамин Р. Снижает ломкость и хрупкость капилляров.

Благодаря входящим в его состав витаминам и минералам фрукт полезен для здоровья. Антоцианы защищают клетки от негативного воздействия свободных радикалов, препятствуют появлению воспалительных процессов, поддерживают эластичность артерий. Фрукт является профилактическим средством против онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Витамин С укрепляет соединительную ткань вокруг суставов, в которых происходят патологические процессы.

Фрукт не рекомендуется употреблять в следующих случаях:

• наличие хронических заболеваний;
• аллергические реакции или индивидуальная непереносимость продукта;
• сахарный диабет;
• мочекаменная болезнь;
• беременность и период грудного вскармливания.

Слива стимулирует аппетит. Увеличение веса повышает нагрузку на опорно–двигательный аппарат и ухудшает самочувствие пациента. Других противопоказаний, относящихся к данному заболеванию, у этого фрукта нет (при соблюдении норм потребления).

Особенности употребления

В некоторых фруктах содержится пурин, поэтому они включаются в рацион в ограниченном количестве. Сливовый сок ускоряет выведение жидкости из организма, поэтому его не стоит употреблять. Моча и плазма становятся концентрированными, кристаллы соли откладываются на поверхности суставов. Для предотвращения неприятных последствий следует соблюдать водный баланс. Количество выпитой жидкости в сутки должно быть не менее 2 л.

Вместо сока можно пить сливовый компот или морс. Разрешается употребление фрукта в свежем виде (около 2 шт. в сутки). В период обострения заболевания рекомендуется включать в меню только те продукты, которые прошли термическую обработку. На это время от свежих фруктов стоит отказаться, чтобы не ухудшить ситуацию.

Может быть интересно: Можно ли кушать киви и блюда на его основе при подагре?

Полезные рецепты

Можно данный фрукт кушать в свежем (или высушенном) виде, а также готовить из него разные блюда. Рецепт сливового компота:

1. В кипящую воду опустить измельченные яблоки, сливы и сахар (по вкусу).
2. Довести до кипения и снять с огня.
3. Употреблять этот напиток можно в теплом или охлажденном виде.

Ингредиенты для приготовления морса:

• сливы — 300 г;
• вода — 250 мл;
• сахарный песок — 1–2 ст. л.

Технология приготовления:

1. Фрукты промыть, разрезать пополам и вынуть косточки.
2. Мякоть измельчить при помощи блендера.
3. Полученное пюре переложить в сито и тщательно протереть.
4. Емкость с мякотью поставить в холодильник для охлаждения.
5. Оставшийся жмых переложить в емкость с водой и поставить на огонь.
6. После закипания жидкости выключить огонь и накрыть посуду крышкой.
7. Через 5 минут процедить полученный отвар, добавить сахар и перемешать.
8. Добавить охлажденный сок и перемешать.

В напитке много витаминов и полезных веществ.

Разрешается употреблять по 1 стакану этого напитка в течение дня. Сладости при данном заболевании не входят в список запрещенных продуктов (кроме горького шоколада). Особенно полезно есть блюда собственного приготовления, например сливовое желе.

Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

• вода — 600 мл;
• сахар — 5 ст. л.;
• желатин — 20 г;
• сливы — 150 г.

Технология приготовления:

1. Фрукты вымыть и удалить косточки.
2. Порезать плоды на небольшие кусочки.
3. Соединить воду (500 мл), сахар и сливы.
4. Поставить на огонь, довести до кипения и варить в течение 5 минут.
5. Соединить желатин с водой (100 мл).
6. Дать веществу полностью разбухнуть в течение 20–45 минут (в зависимости от вида желатина).
7. Подогреть состав на водяной бане.
8. Сливовую массу измельчить в блендере до получения однородного состава.
9. Измельченный состав соединить с желатином, тщательно перемешать и дать остыть при комнатной температуре.
10. Разлить по формам и поставить на 2–3 часа в холодильник для полного застывания.

В сутки можно съесть 1 порцию этого блюда.

Заключение

При данном заболевании важно регулярное поступление в организм витаминов В и С. Перед сном рекомендуется выпивать 1 стакан жидкости. Это может быть некрепкий чай, сок или кофе. Запрещено голодать или пропускать приемы пищи, т. к. это может привести к приступу подагры. Людям, имеющим избыточный вес, стоит отказаться от употребления быстрых углеводов и жиров.

Сливу можно включать в рацион, но только в период ремиссии и в небольшом количестве.

В этот период необходимо следить за состоянием здоровья и при ухудшении самочувствия отказаться от данного продукта.

Читайте также: Правила употребления груш при лечении подагры